Chi Siamo
Dal 1966 cortesia e qualità.Una trattoria a gestione squisitamente familiare, collocata in un ambiente accogliente ricavato dalle mura di un antico casale cinquecentesco, situato lungo la strada consolare Flaminia, a pochi chilometri dalle Fonti del Clitunno.
L'attività ha avuto inizio dall'inventiva e dall'impegno di Piero e Sandra Celucco, i quali inaugurarono nel 1966 una piccola trattoria in San Giacomo di Spoleto, per poi trasferirsi due anni dopo negli attuali locali.
La cucina, ora come allora, è caratterizzata da una sapiente preparazione dei piatti della tradizione locale, capacità che Sandra ha trasmesso alle tre figlie, Nicla, Danila e Maria Teresa, ed alle nipoti.
I riconoscimenti
L'esperienza di Piero e Sandra prima - e di Nicla, Danila e Maria Teresa poi - ha consentito il raggiungimento di importanti riconoscimenti nell'ambito della ristorazione.
Dai primi anni '80 la Trattoria “Al Palazzaccio da Piero” è infatti indicata nella prestigiosissima Guida Michelin, obiettivo molto ambito dagli operatori del settore.
La Trattoria “Al Palazzaccio” da Piero è stata altresì insignita del fregio di “Locale della tradizione”, riconoscimento impartito dall'Accademia Italiana della Cucina.
Anche la guida del celeberrimo Touring Club Italiano non manca di dedicare ampio spazio alla trattoria “Al Palazzaccio da Piero”.
La lunga dedizione al lavoro della famiglia Celucco ha ricevuto riscontro anche dalle Istituzioni Locali; nel 2012 la Camera di Commercio di Perugia ha premiato Sandra in occasione dei 45 anni di attività.
